第 8 章
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第 8 章
砸掉屁股的螺絲在清水裏養了一日，也把肚子裏的雜質吐得幹幹凈凈了，轉日來炒正好合適。
炒螺螄也是一道下酒的好菜，李抗美心裏有了計較，也不著急去漁船那兒收拾這些螺螄。
早上跟著趙家姐妹出去買菜，因著昨日那一桌好菜，趙三姐對她都和氣多了，早上李抗美出來倒洗臉水的時候，還主動和李抗美打招呼，邀她一起出來買菜。
趙四妹年紀小些，氣性也大些，雖然吃人嘴軟，卻仍舊別扭著不願給李抗美個好臉。
聽著三姐邀人買菜，她早上還在屋內摔摔打打了一番，故意鬧出動靜給院子裏的人聽，當然也就只敢摔摔帕子，打打被子，別的是不敢的。
趙三姐聽見堂妹這動靜，面色不變，還是對著李抗美笑瞇瞇：“不用理她，故意做給我看的，鬧小孩子脾氣呢！”
趙四妹還是小孩子性情，玩你和她好，我就不和你好了的這一套，趙三姐卻是快出嫁的閨女，知道把實惠捏在自己手裏才是最重要的。
李美娘做菜的手藝那麽好，和她打好關系，學個一招半式的，去到婆家，婆家都高看你一眼。
李抗美不是個蠢人，哪裏看不出來趙三姐的心眼，不過她願意交好趙家姐妹，所以也不戳穿趙三姐的小心思。
她李家的秘方只傳後人和弟子，但那些家常菜卻是不介意教點出去的。
陽春三月，天氣依舊寒冷，但能吃的蔬菜可比冬日裏多多了。
芥菜、蘿蔔、馬頭蘭、香椿，不得不提的就是榆錢了。
趙家後院就有一棵榆錢樹，掛到院墻外面的一半已經被摘空了，趙家人想攔都攔不住，那些來偷摘榆錢的都是小孩，瞧著那些穿著破衣爛衫，鼻子下還掛著清鼻涕的孩子，一個個瘦骨嶙峋的，趙家人怎麽罵得出口。
哎，他家日子好過一些，舍半樹榆錢出去也不算什麽，只是擔心那些孩子扒圍墻，爬樹摔著了。
昨天晚上就有一道榆錢菜，李抗美做得簡單，就是普通的榆錢炒蛋，趙家人也會，就是不知為何明明是一樣的步驟，李抗美手裏炒出來的，就格外的鮮嫩。
早上李抗美和趙三姐買菜回來，趙大娘幾個正好在做早飯。
李抗美看桌上放著一籃子已經洗幹凈的榆錢，還有七八個雞蛋，就知道這又是要做榆錢炒蛋下粥了。
趙家二姐正要敲雞蛋進碗裏，旁邊趙四妹旁光見著李抗美和她三姐先後進來了，張嘴就嚷嚷：“二姐，敲六個就夠了，以前我們都只放六個蛋的！某人來了之後，我們家這蛋都下去得特別快！原本就只有六只母雞下蛋，為某人還殺了一只，現在每天雞蛋攢都攢不住，爺爺不是說了，每天都要給小弟留個水煮蛋帶去學堂吃的嘛！就這樣下去，別說小弟有沒有雞蛋帶，怕是我們早上都吃不著蛋了！”
趙大娘聽著趙四妹張口說這些，本來已經有些不痛快了，不過彼時她在竈臺前攪粥，手伸不了那麽長教訓她，就打算私下同妯娌說說，治治趙四妹這張嘴。
但她擡眼就見著自家女兒和李家娘子一前一後進來，誰都知道趙四妹嘴裏說的“某人”是誰，扯老婆舌扯到當事人面前了，趙大娘心裏一下就火大了起來。
見著趙四妹還要去拿桌上的雞蛋，她手上的湯勺一下就砸到了趙四妹手上：“我還活著呢！這家輪不著你當家做主！”
趙大娘雖然不是趙四妹親娘，但趙大舅和趙小舅沒有分家，她又是當家主母，所以她這個做伯娘的也是有權利管教侄女的，剛才沒第一時間管，是想著女娃大了，給留點面子，要她親娘私下去教她，但擡眼就看到李抗美進來，四侄女那嗓門，李抗美又已經在門口，絕對不可能沒有聽到，不僅是為了面子，還是做給李抗美看，趙四妹這下打都挨定了。
趙四妹手背一痛：“大伯娘，你幹什麽打我！”
趙四妹還要嚷嚷，那邊趙二姐已經接受到親娘的眼神，把堂妹拉回屋裏去了。
屋外還有趙四妹吵吵鬧鬧的聲音，趙大娘卻把廚房門一關，翻臉比翻書還快，拉著李抗美的手，一臉和藹：“美娘來了？別聽你四妹妹胡咧咧，她就是個不懂事的，那天殺的母雞也是不下蛋了的，也是托你的福，要不老太還舍不得殺嘞，那些雞都是她從小帶到大的……”
要不是李抗美入了宋大娘還有趙家這些長輩的眼，趙大娘也懶得和李抗美解釋這些。
李抗美知道趙大娘是在安慰自己，不過趙四妹的話，她也確實入耳了。
“家裏雞蛋不夠吃了？”
聽到李抗美這麽問，趙大娘忙揮手：“你別聽你四妹妹胡咧咧，她就是個好吃護食的，給分個餅子都要怕自己分到的比幾個姐妹的小。”
趙大娘不給趙四妹的性子做遮掩，她覺得李抗美要做小姑子的兒媳婦了，那就是自家人，自家人有什麽好遮掩的，反正等李抗美過門了，遲早要知道趙四妹是個什麽性子。
李抗美病好了之後，也是在廚房打過幾天下手的，知道廚房放吃食的地方，她看碗裏已經打了三個雞蛋了，又打了一個下去，然後把剩下的雞蛋放了起來。
趙大娘正要攔，就聽李抗美道：“大娘，日日吃榆錢雞蛋也膩歪，要不我們換個新鮮花樣？”
經過昨晚上那一道，趙大娘也知道李抗美手藝好，見她打算接過做早飯的任務，便也不攔著了。
“那我又有口福嘍！”
李抗美要做的是榆錢蛋餅，做法也不難，雞蛋、榆錢、適量面粉，再放一撮鹽，攪和在一起，鍋裏倒點油，熱了之後一勺榆錢雞蛋糊倒進去，煎到一面金黃的時候，翻過來再煎另一面就好了。
趙大娘也是做了一二十年廚房裏的活計的，看李抗美煎了幾個，她也會了，就把這活接了過來。
李家娘子在她家是養病，是做客，哪能真叫她和個丫鬟似的，一直給她這一大家子人做飯啊！
哦！昨天是個例外！
榆錢蛋餅的活被接過去了，李抗美也沒有閑下來，面粉都拿出來了，榆錢也還有多，那就做點別的吃的吧。
面粉裏調了少許紅糖，再拌上榆錢，捏成一團一團，做成榆錢團子，放鍋裏蒸。
趙三姐主動過來幫忙，加了榆錢的面團不好捏，她一開始找不到要領，李抗美指點了幾句竅門之後，她也能做得像模像樣了。
趙大娘知道趙三姐和趙四妹私下裏都有些瞧不上李美娘，說過她的壞話，見著趙三姐湊過去，也怕自己這小閨女和侄女一樣拎不清，但瞧著趙三姐和人家說說笑笑，一起幹活的模樣，心下總算放心了一點，心想還是自家這閨女教得好。
不過也就開心這一會兒，因為等趙大娘扭回頭去，才發現過於關註閨女那邊，鍋裏的一個榆錢餅都已經焦黃了。
燒火的二哥媳婦陳氏：如果不是她夾了一根柴火出來，恐怕都要黑了。
婆婆和隔房小姑子的戰爭，她一個剛進門的懦弱小媳婦，不敢參與。
早上的新鮮玩意，一致獲得了趙家人的好評，趙家小弟彬哥兒也不要帶雞蛋去學堂了，非要帶李抗美早上做的榆錢團子，榆錢團子裏加了紅糖，甜甜的，小孩就愛吃那口。
趙四妹因為早上的事情，還被關在屋裏面壁思過，沒吃上榆錢蛋餅，也沒吃上榆錢團子，更不知道她拿來作箋子的小弟早就已經叛變到李抗美那一國去了。
李抗美不與傻子論長短，她現在在趙家住著，趙四妹也還沒到當面打她臉的份，她就把趙四妹的那些小動作當個屁放了，臭過頭就算了。
李抗美晚上一頓，早上一頓，現在已經是得了趙家三代當家主母的認可，只要不浪費，是能隨意動用趙家廚房裏的東西了。
正好李抗美也想吃些好吃的，聽到趙老太還有趙阿婆以及趙大娘的話，立即打蛇隨棍上，笑呵呵道：“那我就厚臉皮獻醜，中午給大娘還有兩個姐姐打下手。”
趙家廚房裏做飯的，正是趙大娘，還有趙二姐、趙三姐，本來還有個趙四妹，這不是客人面前犯了錯，被關禁閉了嘛。
至於趙家兩個媳婦，趙大哥的媳婦王氏正在坐月子，趙二哥媳婦陳氏有些膽小怕生，趙大娘除了要教即將出嫁的趙三姐之外，也不放心她個新媳婦做一大家子的飯，所以陳氏嫁過來半年了，關於廚房的活計能沾邊的就只有燒火。
雖已是三月春時節，但清明未過，春衫都還上不了身，這天氣還冷著呢。
天氣冷著好，食物也沒壞得那麽快。
早飯才吃過，李抗美從廚房吊著的籃子裏取出昨天豬肉攤老板白饒給她的豬骨，燉了一鍋豬骨高湯。
趙家人現在知道她在做飯上是有本事的，趙三姐也把自己的小心思給趙大娘說了，想從李抗美這裏學幾手做飯的竅門，去到婆家也讓婆家人高看一眼，所以趙家也沒人說李抗美廢柴火，倒是都期待著她又能做出什麽好吃的來。
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砸掉屁股的螺絲在清水裏養了一日，也把肚子裏的雜質吐得幹幹凈凈了，轉日來炒正好合適。
炒螺螄也是一道下酒的好菜，李抗美心裏有了計較，也不著急去漁船那兒收拾這些螺螄。
早上跟著趙家姐妹出去買菜，因著昨日那一桌好菜，趙三姐對她都和氣多了，早上李抗美出來倒洗臉水的時候，還主動和李抗美打招呼，邀她一起出來買菜。
趙四妹年紀小些，氣性也大些，雖然吃人嘴軟，卻仍舊別扭著不願給李抗美個好臉。
聽著三姐邀人買菜，她早上還在屋內摔摔打打了一番，故意鬧出動靜給院子裏的人聽，當然也就只敢摔摔帕子，打打被子，別的是不敢的。
趙三姐聽見堂妹這動靜，面色不變，還是對著李抗美笑瞇瞇：“不用理她，故意做給我看的，鬧小孩子脾氣呢！”
趙四妹還是小孩子性情，玩你和她好，我就不和你好了的這一套，趙三姐卻是快出嫁的閨女，知道把實惠捏在自己手裏才是最重要的。
李美娘做菜的手藝那麽好，和她打好關系，學個一招半式的，去到婆家，婆家都高看你一眼。
李抗美不是個蠢人，哪裏看不出來趙三姐的心眼，不過她願意交好趙家姐妹，所以也不戳穿趙三姐的小心思。
她李家的秘方只傳後人和弟子，但那些家常菜卻是不介意教點出去的。
陽春三月，天氣依舊寒冷，但能吃的蔬菜可比冬日裏多多了。
芥菜、蘿蔔、馬頭蘭、香椿，不得不提的就是榆錢了。
趙家後院就有一棵榆錢樹，掛到院墻外面的一半已經被摘空了，趙家人想攔都攔不住，那些來偷摘榆錢的都是小孩，瞧著那些穿著破衣爛衫，鼻子下還掛著清鼻涕的孩子，一個個瘦骨嶙峋的，趙家人怎麽罵得出口。
哎，他家日子好過一些，舍半樹榆錢出去也不算什麽，只是擔心那些孩子扒圍墻，爬樹摔著了。
昨天晚上就有一道榆錢菜，李抗美做得簡單，就是普通的榆錢炒蛋，趙家人也會，就是不知為何明明是一樣的步驟，李抗美手裏炒出來的，就格外的鮮嫩。
早上李抗美和趙三姐買菜回來，趙大娘幾個正好在做早飯。
李抗美看桌上放著一籃子已經洗幹凈的榆錢，還有七八個雞蛋，就知道這又是要做榆錢炒蛋下粥了。
趙家二姐正要敲雞蛋進碗裏，旁邊趙四妹旁光見著李抗美和她三姐先後進來了，張嘴就嚷嚷：“二姐，敲六個就夠了，以前我們都只放六個蛋的！某人來了之後，我們家這蛋都下去得特別快！原本就只有六只母雞下蛋，為某人還殺了一只，現在每天雞蛋攢都攢不住，爺爺不是說了，每天都要給小弟留個水煮蛋帶去學堂吃的嘛！就這樣下去，別說小弟有沒有雞蛋帶，怕是我們早上都吃不著蛋了！”
趙大娘聽著趙四妹張口說這些，本來已經有些不痛快了，不過彼時她在竈臺前攪粥，手伸不了那麽長教訓她，就打算私下同妯娌說說，治治趙四妹這張嘴。
但她擡眼就見著自家女兒和李家娘子一前一後進來，誰都知道趙四妹嘴裏說的“某人”是誰，扯老婆舌扯到當事人面前了，趙大娘心裏一下就火大了起來。
見著趙四妹還要去拿桌上的雞蛋，她手上的湯勺一下就砸到了趙四妹手上：“我還活著呢！這家輪不著你當家做主！”
趙大娘雖然不是趙四妹親娘，但趙大舅和趙小舅沒有分家，她又是當家主母，所以她這個做伯娘的也是有權利管教侄女的，剛才沒第一時間管，是想著女娃大了，給留點面子，要她親娘私下去教她，但擡眼就看到李抗美進來，四侄女那嗓門，李抗美又已經在門口，絕對不可能沒有聽到，不僅是為了面子，還是做給李抗美看，趙四妹這下打都挨定了。
趙四妹手背一痛：“大伯娘，你幹什麽打我！”
趙四妹還要嚷嚷，那邊趙二姐已經接受到親娘的眼神，把堂妹拉回屋裏去了。
屋外還有趙四妹吵吵鬧鬧的聲音，趙大娘卻把廚房門一關，翻臉比翻書還快，拉著李抗美的手，一臉和藹：“美娘來了？別聽你四妹妹胡咧咧，她就是個不懂事的，那天殺的母雞也是不下蛋了的，也是托你的福，要不老太還舍不得殺嘞，那些雞都是她從小帶到大的……”
要不是李抗美入了宋大娘還有趙家這些長輩的眼，趙大娘也懶得和李抗美解釋這些。
李抗美知道趙大娘是在安慰自己，不過趙四妹的話，她也確實入耳了。
“家裏雞蛋不夠吃了？”
聽到李抗美這麽問，趙大娘忙揮手：“你別聽你四妹妹胡咧咧，她就是個好吃護食的，給分個餅子都要怕自己分到的比幾個姐妹的小。”
趙大娘不給趙四妹的性子做遮掩，她覺得李抗美要做小姑子的兒媳婦了，那就是自家人，自家人有什麽好遮掩的，反正等李抗美過門了，遲早要知道趙四妹是個什麽性子。
李抗美病好了之後，也是在廚房打過幾天下手的，知道廚房放吃食的地方，她看碗裏已經打了三個雞蛋了，又打了一個下去，然後把剩下的雞蛋放了起來。
趙大娘正要攔，就聽李抗美道：“大娘，日日吃榆錢雞蛋也膩歪，要不我們換個新鮮花樣？”
經過昨晚上那一道，趙大娘也知道李抗美手藝好，見她打算接過做早飯的任務，便也不攔著了。
“那我又有口福嘍！”
李抗美要做的是榆錢蛋餅，做法也不難，雞蛋、榆錢、適量面粉，再放一撮鹽，攪和在一起，鍋裏倒點油，熱了之後一勺榆錢雞蛋糊倒進去，煎到一面金黃的時候，翻過來再煎另一面就好了。
趙大娘也是做了一二十年廚房裏的活計的，看李抗美煎了幾個，她也會了，就把這活接了過來。
李家娘子在她家是養病，是做客，哪能真叫她和個丫鬟似的，一直給她這一大家子人做飯啊！
哦！昨天是個例外！
榆錢蛋餅的活被接過去了，李抗美也沒有閑下來，面粉都拿出來了，榆錢也還有多，那就做點別的吃的吧。
面粉裏調了少許紅糖，再拌上榆錢，捏成一團一團，做成榆錢團子，放鍋裏蒸。
趙三姐主動過來幫忙，加了榆錢的面團不好捏，她一開始找不到要領，李抗美指點了幾句竅門之後，她也能做得像模像樣了。
趙大娘知道趙三姐和趙四妹私下裏都有些瞧不上李美娘，說過她的壞話，見著趙三姐湊過去，也怕自己這小閨女和侄女一樣拎不清，但瞧著趙三姐和人家說說笑笑，一起幹活的模樣，心下總算放心了一點，心想還是自家這閨女教得好。
不過也就開心這一會兒，因為等趙大娘扭回頭去，才發現過於關註閨女那邊，鍋裏的一個榆錢餅都已經焦黃了。
燒火的二哥媳婦陳氏：如果不是她夾了一根柴火出來，恐怕都要黑了。
婆婆和隔房小姑子的戰爭，她一個剛進門的懦弱小媳婦，不敢參與。
早上的新鮮玩意，一致獲得了趙家人的好評，趙家小弟彬哥兒也不要帶雞蛋去學堂了，非要帶李抗美早上做的榆錢團子，榆錢團子裏加了紅糖，甜甜的，小孩就愛吃那口。
趙四妹因為早上的事情，還被關在屋裏面壁思過，沒吃上榆錢蛋餅，也沒吃上榆錢團子，更不知道她拿來作箋子的小弟早就已經叛變到李抗美那一國去了。
李抗美不與傻子論長短，她現在在趙家住著，趙四妹也還沒到當面打她臉的份，她就把趙四妹的那些小動作當個屁放了，臭過頭就算了。
李抗美晚上一頓，早上一頓，現在已經是得了趙家三代當家主母的認可，只要不浪費，是能隨意動用趙家廚房裏的東西了。
正好李抗美也想吃些好吃的，聽到趙老太還有趙阿婆以及趙大娘的話，立即打蛇隨棍上，笑呵呵道：“那我就厚臉皮獻醜，中午給大娘還有兩個姐姐打下手。”
趙家廚房裏做飯的，正是趙大娘，還有趙二姐、趙三姐，本來還有個趙四妹，這不是客人面前犯了錯，被關禁閉了嘛。
至於趙家兩個媳婦，趙大哥的媳婦王氏正在坐月子，趙二哥媳婦陳氏有些膽小怕生，趙大娘除了要教即將出嫁的趙三姐之外，也不放心她個新媳婦做一大家子的飯，所以陳氏嫁過來半年了，關於廚房的活計能沾邊的就只有燒火。
雖已是三月春時節，但清明未過，春衫都還上不了身，這天氣還冷著呢。
天氣冷著好，食物也沒壞得那麽快。
早飯才吃過，李抗美從廚房吊著的籃子裏取出昨天豬肉攤老板白饒給她的豬骨，燉了一鍋豬骨高湯。
趙家人現在知道她在做飯上是有本事的，趙三姐也把自己的小心思給趙大娘說了，想從李抗美這裏學幾手做飯的竅門，去到婆家也讓婆家人高看一眼，所以趙家也沒人說李抗美廢柴火，倒是都期待著她又能做出什麽好吃的來。
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